El colesterol

La causa más habitual de aumento del colesterol es una dieta poco saludable, en otras ocasiones, se trata de una patología hereditaria por lo que su origen es diferente. :: IDEAL
La causa más habitual de aumento del colesterol es una dieta poco saludable, en otras ocasiones, se trata de una patología hereditaria por lo que su origen es diferente. :: IDEAL

A muchos de ustedes les trae de cabeza el colesterol, una molécula que todo el mundo sabe de su existencia pero que, al mismo tiempo, es una gran desconocida. Es posible que no sepa aspectos importantes sobre ella y se haga preguntas como las siguientes: ¿es una sustancia natural?; ¿dónde se produce?; ¿qué consecuencias tiene para la salud unos niveles elevados?; ¿qué significa eso del colesterol ‘bueno’ y ‘malo’?; ¿cuáles son las causas que provocan niveles de colesterol altos en nuestra sangre? ¿qué tenemos que hacer para normalizar sus niveles en sangre?; ¿hay alimentos que ayuden a regular la cantidad de colesterol en sangre? Continue reading →

¿Sabe qué es el Anisakis y cómo prevenirlo?

DOCU_GRUPO photo : vicens gimenezinfo@vicensgimenez.comwww.vicensgimenez.com+34 609273270Una de las características de la Dieta Mediterránea es el consumo generoso de pescado. Entramos en una época del año en la que parte de la población se traslada temporalmente a zonas costeras. Esto favorece el consumo de pescado que, indudablemente, tiene efectos saludables. No obstante, hay que tener ciertas precauciones pues, en ocasiones, pueden representar un riesgo para nuestra salud. Continue reading →

Los AOVs disminuyen el riesgo de cáncer de mama modificando la estructura de esta

Aceite de oliva
Recientemente se han publicado los resultados de una investigación que aborda esta hipótesis

La detección precoz del cáncer de mama es un factor crítico para tomar decisiones terapéuticas eficaces que logren curar esta enfermedad. Con este objetivo, se aconseja someterse con regularidad a un examen clínico de los senos y, a una mamografía para detectar alteraciones que hagan sospechar el inicio de esta patología. Todos los estudios demuestran que, la realización de esta prueba, puede ayudar a reducir el número de muertes ocasionados por este cáncer, sobre todo en mujeres mayores de 40 años. La mamografía es una radiografía que nos permite visualizar cambios en la densidad de la mama. La densidad está determinada por la estructura tisular de la mama, de tal forma que, el epitelio glandular y el tejido fibroso se visualizan en la mamografía como materia densa y aparecen de color blanco, mientras que, el tejido graso aparece translúcido y se visualiza en la mamografía de color gris más o menos intenso. Pues bien, la detección de una alta densidad en la mama está considerada como uno de los factores de riesgo más importantes de cáncer de mama y se caracteriza por una mayor cantidad de tejido fibroglandular y menor de tejido graso. Efectivamente, las mujeres con un alto índice de densidad mamográfica tienen entre cuatro y seis veces más riesgo de cáncer de mama que las mujeres con una densidad normal. Por otra parte, actualmente disponemos de evidencias epidemiológicas que asocian la ingesta de aceites de oliva vírgenes con una menor probabilidad de desarrollar cáncer de mama. La pregunta lógica que se desprende de estos datos es la siguiente: ¿podría la dieta, y más concretamente los aceites de oliva vírgenes, modificar la densidad mamográfica? Continue reading →

Menos calorías para vivir más y mejor

Es posible envejecer de forma saludable demorando sus efectos no deseables
Es posible envejecer de forma saludable demorando sus efectos no deseables

Todos deseamos disfrutar de una larga vida, libre de enfermedades. No obstante, los datos indican que, a mayor edad, mayor probabilidad de padecer alguna enfermedad. Pero, ante esta evidencia, hay que decir que es posible envejecer de forma saludable demorando sus efectos no deseables. ¿Cómo conseguirlo? Es innegable que, la base genética que nos define a cada uno de nosotros, juega un papel importante en este aspecto pero, afortunadamente, no todo viene definido en nuestros genes. Nosotros podemos asumir un papel activo para lograr este objetivo, pero, ¿qué podemos hacer? Todos los estudios científicos resaltan que la nutrición desempeña un papel central en la promoción del estado de salud y en la prevención de ciertas enfermedades. El tema es extenso y complejo, por este motivo, hoy me centraré en un aspecto concreto que me parece interesante. Me refiero a la restricción calórica y sus efectos positivos sobre nuestra salud. Pero, ¿qué significa este término? Continue reading →

Consejos para evitar el cáncer de pulmón

Una recomendación sería: consuma habitualmente alimentos ricos en antioxidantes como las verduras y frutas.
Una recomendación sería: consuma habitualmente alimentos ricos en antioxidantes como las verduras y frutas.

El cáncer de pulmón es la principal causa de muerte por cáncer en España. Más del 85% de los cánceres de pulmón tiene su origen en el hábito de fumar tabaco y, el segundo de los factores implicados es la exposición al radón. Con estos datos es evidente que el primer consejo sería evitar fumar tabaco y respirar el humo ambiental. Pero ¿tiene este cáncer alguna relación con la realización o no de alguna actividad física y con el tipo de dieta? Continue reading →