¿Sabe qué es el Anisakis y cómo prevenirlo?

DOCU_GRUPO photo : vicens gimenezinfo@vicensgimenez.comwww.vicensgimenez.com+34 609273270Una de las características de la Dieta Mediterránea es el consumo generoso de pescado. Entramos en una época del año en la que parte de la población se traslada temporalmente a zonas costeras. Esto favorece el consumo de pescado que, indudablemente, tiene efectos saludables. No obstante, hay que tener ciertas precauciones pues, en ocasiones, pueden representar un riesgo para nuestra salud. Continue reading →